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餐饮连锁企业CIS的建立

发布日期:2020-01-15 16:46 浏览量:
  1、CIS在餐饮企业实施CIS所确立的原则,必须遵循调查、企业定位、远离竞争对手、让人们记住你、前后一致的指导过程。为了使企业有一个完整的形象,让消费者接受。建立CIS的行动应遵循六个原则:{+-*/l)调查:餐饮连锁企业必须首先熟悉市场,才能进一步了解市场。(2)企业定位:企业定位是企业管理的重要决策。企业和产品形象,必须发挥以下功能;可以使消费者很容易区分企业和其他竞争对手;可以增强客户对企业及其产品的信心。

  (3)远离竞争对手:这一原则意味着企业想要与众不同,这会带来一些风险,但会引起公众的注意。有时,形象的运用可以表明企业与其他企业是不同的,也许内容是相同的,但表达的形式可以是不同的。
  (4)一致性:当企业知道要向消费者传达什么和如何传达时,它应该保持自己的形象和信息。CIS的实施,在企业中必须具有连续性、一致性、可信性等要素,才能反映出企业的整体印象。不一致的印象可能会使消费者感到困惑,并产生不利的后果。
  (5)记住你:企业必须设法让消费者看到、听到和记住你,所以企业必须有规律地、积极地为自己做广告。青年创业热门连锁业品牌不在少数,但有不少品牌没“火”多久就消失了。可以这样说,加盟连锁的品牌几乎每年都要重新洗牌,这无疑加大了加盟连锁创业者选择的难度。因此,选择加盟行业时,一定要经得起市场的考验:连锁经营体系至少已经有5年以上。无论产品设计、形象设计有多好,如果没有人看到或听到,一切都将是徒劳的。(6)形象塑造:从消费心理学的角度来看,消费者购买任何产品的动机既是物质消费,也是心理消费。也就是说,消费者会受到产品及其企业的印象的影响。这就是通过良好的设计和推广所赋予产品的品牌价值。
  2.实施独联体的战略步骤(1)确定了明确的目标。冒菜加盟最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。
  由于目前国内餐饮连锁企业实力相当,加上餐饮产品的日益同化,突出强调“差异化”的企业形象。它已成为企业竞争的利器。
  (2)图像设置的概念。
  CIS策略的第二步是图像集的概念。企业经营者必须使企业内外人员按照一步制定的企业战略行事。要使企业内外人员达成共识,配合企业战略,关键在于餐饮业的培训(内部)和广告(外部)。通过餐饮产品和服务来验证广告,而这一切都必须始终使用CIS与公众沟通,说明企业努力的方向和企业形象,只有这样,我们才能树立一个被公众认可的形象。(3)企业形象概念的具体化。形象概念一经设定,就应将完整的企业概念应用于企业标识、标准词、商标、企业造型等要素中。因为如果你找不到完美的方式来表达它,独联体的战略仍有可能落空。因此,将识别出的形象概念应用到基础项目的具体工具中,是CIS实施的重点。
  (4)扩展应用程序设计系统。餐饮创业不要被一些琐事缠住手脚,在餐饮加盟店运营的每一天,都会有无数个小问题,而你却没有足够的时间去解决它们。许多问题表面上看很急迫,但实际上并没有那么严重。这就要求经营者学会合理安排自己宝贵时间,抓主要矛盾来解决。

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